みなさまこんにちは（^^＊）
今回は、
クリームチーズの塩気が甘さを引き立てて
とても美味しくクセになるプリンを紹介します♪
クリームチーズがちょっと余った！！
って時なんかにもおすすめ☺︎
家族からも大絶賛されたレシピなので、ぜひ作ってみてくだい♡
材料
— 卵液 —
- クリームチーズ 30g
- 砂糖 小さじ2
- 卵 1個
- 牛乳 60ml
— カラメル —
- 砂糖 大さじ１
- 水 小さじ１
- お湯（色止め用） 小さじ１
作り方
1.フライパンに砂糖と水（小さじ１）を入れ、フライパンを揺すりながら中火にかける。
お好みの色（苦さ）になったら、色止めのお湯（小さじ1）を加える。
P O I N T
⚠︎火傷に注意！！色が変わりはじめてからお好みの色になるまでスピードが速いので、早めに火を止めて余熱で焦げの様子を見るのがいいかと思います。
2.室温に戻したクリームチーズをボールに入れて練り、クリーム状にしたら、砂糖を加えよくすり混ぜる。
P O I N T
クリームチーズが常温に戻しきれなかった場合は、10〜20秒ずつレンジで様子を見ながら加熱し柔らかくしてください♪
3.卵→牛乳の順で加えその都度よく混ぜる。
4.ザルや茶漉しなどで濾して、カラメルの入った型に流しいれる。
5.天板やバッドなどに熱湯をはり、150℃で予熱したオーブンで25分ほど湯煎焼きする。
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やて完成です♡
なめらか濃厚で美味しい♡
とてもおすすめなので、是非🍮
レシピ動画
▼ レシピ動画もあるので、よろしければ参考にしてみてください♪
