みなさまこんにちは（^^＊）
だんだん暑くなってきましたね💧
いかがお過ごしでしょうか？
夏になると、あま〜いケーキやドーナツより、
さっぱりしたひんやりスイーツが食べたくなりますよね！
今回はじめじめ暑い日をのりこえられるキュートなおやつ、
「モノクロ水ようかん」の作り方を紹介します♡
＊ 材料 ＊
＊牛乳寒天＊
- 牛乳 100ml
- 粉寒天 1g
＊水ようかん＊
- 水 200ml
- 粉寒天 2g
- 砂糖 20g
- こしあん 200g
＊上の寒天＊
- 水 100ml
- 粉寒天 1g
- 砂糖 10g
＊ 作り方 ＊
牛乳寒天作り
1.牛乳（50ml）と粉寒天を小鍋に入れよく混ぜ、火にかけてさらに混ぜながら煮溶かす。
2.煮溶けたら沸騰状態で1分煮て、牛乳を少しずつ加える。
3.水で濡らしたバットに、液体を流し入れ、平らに冷やし固める
水ようかん作り
3.鍋に粉寒天、水、砂糖、いれてよく混ぜ、火にかけてさらに混ぜながら煮溶かす。
砂糖は、和菓子には上白糖が合うといわれていますが、黒糖だとさっぱりした仕上がりになるので個人的におすすめです♪（もちろん何のお砂糖でも美味しく作れます！）
4.煮溶けたら沸騰状態で1分煮る。火を止め、こしあんを加え、なめらかになるまでよく混ぜる。
5.内側をぬらした型に流し入れる。あら熱をとって、冷蔵庫で冷やしかためる。
表面を爪楊枝などで少しガリガリして跡をつけておくと、上の寒天と剥がれにくくなります(^0^)
6.固まった牛乳寒天を、お好みの型でくりぬき、水羊羹の上にのせる。
上の寒天作り
7.鍋に粉寒天と水をいれ、よく混ぜ、火にかけてさらに混ぜながら煮溶かす。煮溶けたら沸騰状態で1分煮る。
8.火からおろして、砂糖をいれ混ぜる。
9.水ようかんの上に流し入れ、粗熱を取り、冷蔵庫で冷やし固める。
固まったら、型から取り出し、お好みの大きさにカットして召し上がれ〜♪
※１日経つと、上の寒天が少し茶色くなってくるので、その日のうちに写真を撮っておくといいかもです💦（味は日がたっても美味しいんですけどね（ ; ; ））
是非お試しください♡
＊ レシピ動画 ＊
▼ レシピ動画もありますので、よろしければ参考にして見てください♪
